判断题 马苏里拉奶酪在意大利被称为“奶酪之花”，因为质地潮润香滑，极适合制作披萨和糕点。

判断题 鲜奶油最好现打现抹，打好后放置过久会变得很粗糙。

判断题 糖粉一般用于糖霜或奶油霜饰和产品含水较少的品种中使用。