多项选择题
各种微生物的生长发育有其最适的Aw值，一般而言（）
A.细菌生长的Aw下限为0.94 B.霉菌生长的Aw下限为0.88 C.酵母菌生长的Aw下限为0.8 D.Aw值降至0.7以下，除嗜盐菌﹑耐干燥霉菌等特殊菌群外，大多数微生物不能生长发育
多项选择题 进行酵母菌的显微计数使用的主要工具是（）
多项选择题 果蔬中的水溶性成分包括（）
多项选择题 低温对微生物的影响包括（）。
