单项选择题
以下哪种情况可能导致虾饼变色（）
A.炸制油温过高B.炸制时间过长C.虾仁不新鲜D.以上都是
单项选择题 虾饼制作过程中，为了保持口感和形状，以下哪个步骤是必要的（）
单项选择题 以下哪种情况可能导致虾饼口感过硬（）
单项选择题 虾饼炸制时，油温应控制在多少度为宜（）
