问答题
社区委托你在该社区居民开展营养与健康信息的收集工作，请你简要叙述营养与健康信息调查表的编制步骤。
1、准备工作：（1）确定调查主题：反映调查目标；（2）确定变量：围绕调查主题设计的调查内容；......
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问答题 简要叙述市场食品信息调查表的设计步骤？
问答题 下表是王先生早餐食谱的几种食物摄入量，其中可利用的碳水化合物的含量及血糖生成指数（GI），请你计算王先生早餐的总GI。
问答题 计算维生素B1的评价指标数值，并对其做出具体的评价。
