单项选择题 发海参的盛器如果有（）会导致海参不易发透。

单项选择题 鲍鱼涨发的第一步是将整只鲍鱼用清水浸泡（）小时至初步回软。

单项选择题 虾仁的洗涤一般采用矾水洗涤。方法是将原料放在浓度为（）左右的明矾溶液中，用筷子搅动原料肉质更加透明即可。