多项选择题
控制细菌繁殖的措施包括()
A.熟食快速冷却 B.饭菜加工后2小时内食用 C.具有潜在危害的食品冷冻冷藏保存 D.冷冻原料在冷藏条件下解冻
多项选择题 专间内应设专用()
多项选择题 供应自助餐的餐饮单位或无备餐专间的快餐店和食堂,为防止虫害的侵入()
多项选择题 关于盒饭的加热保温工艺说法正确的是()