多项选择题
关于盒饭的加热保温工艺说法正确的是（）
A.运输时采用保温设施维持温度，可使膳食中心温度始终保持在60℃以上 B.在25℃以下分装、贮存、运输 C.膳食烧熟采用加热设备加热，使膳食保持在较高温度 D.食品从烧熟至食用的时间不得超过4小时
多项选择题 安全的食品原料解冻方法包括（）
多项选择题 采用热贮存应该（）
单项选择题 餐饮服务许可现场核查中要求分别设置相应操作专间的是（）
