单项选择题
马铃薯淀粉在水中加热可形成非常黏的()溶液。
A、透明 B、不透明 C、半透明 D、白色
单项选择题 低聚木糖是由2~7个木糖以()糖苷键结合而成。
单项选择题 食品中丙烯酰胺主要来源于()加工过程。
单项选择题 儿茶素按其结构,至少包括有A、B、C三个核,其母核是()衍生物。