问答题
何谓酶工程，其主要内容有哪些？
酶的生产与应用的技术过程称为酶工程。酶的生产是指通过各种方法获得人们所需的酶的技术过程，主要包括微生物发酵产......
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单项选择题 酶的转换数是指（）。
单项选择题 酶的改性是指通过各种方法（）的技术过程。
单项选择题 RNA剪切酶是（）。
