单项选择题
下列菜肴中，利用滑油初步处理的是（）
A.葱烧海参 B.水煮牛肉 C.回锅肉 D.清烧虾仁
单项选择题 可除去烹调原料异味的初步处理方法是（）
单项选择题 可单用沸水进行处步热处理加工的烹调原料是（）
问答题 简述中国居民膳食指南
