填空题
泡打粉是一种（）的，是以作为主要作用的物质。
粉状
填空题 蛋糕用于膨松充气的原料主要是和（）。
填空题 蛋糕在烘烤过程中一般会经历定型和熟化（）个阶段。
填空题 海绵蛋糕制作时常用的乳化剂制品是（）。
