问答题
简述冷加工对乳的影响
⑴ 对乳中微生物影响，抑制微生物繁殖的最佳措施；⑵ 冷冻对蛋白质的影响：牛乳的冷加工主要......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌可合用的原因是什么？
问答题 简述发酵酸乳对消费者的健康具有重要作用
问答题 简述配制奶粉主要成分的调整方法
