单项选择题
固态法小曲酒发酵工艺多以纯种培养的()为糖化剂。
A.木霉B.红曲霉C.黄曲霉D.根霉
单项选择题 制曲的过程中不会产生()污染。
单项选择题 汾酒大曲曲料的粉碎度应符合()的规律。
单项选择题 泸型陈曲在贮存过程中液化酶活力随贮存期延长均有()。