单项选择题
关于食品再加热,以下()说法不正确。
A.加热时中心温度应高于70℃ B.冷冻熟食品应彻底解冻后再进行加热 C.食品再加热不要超过3次 D.食品再加热不要超过一次
单项选择题 冷冻熟食品彻底解冻后()食用。
单项选择题 销售无包装的直接入口食品时,使用的售货工具应当()
单项选择题 凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是()