单项选择题
半干燥食品的Aw值是（）
A.0.10～0.25 B.0.30～0.35 C.0.40～0.45 D.0.50～0.55 E.0.60～0.85
单项选择题 K值在食品检验中适用于（）
单项选择题 鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）
单项选择题 酸败时出现"哈喇"气味的食物是（）
