判断题 咖啡碱味苦，因此，它与茶叶品质呈负相关。

判断题 绿茶汤色主要是黄绿色，组成它的主体物质是叶绿素。

判断题 超微茶粉是指将茶叶粉碎至100目以上所获得的粉体。