单项选择题 能使图案达到均衡、稳定的结构形式的是（）。

单项选择题 鉴定鹅老嫩的方法与鸭相似，即喉管硬、（），翼毛簪发白为老。

单项选择题 普通菜肴配菜，根据主料和辅料的用量比例，大致可分为（）等类型。