填空题 油炸膨化的油温一般是（）。

单项选择题 目前世界上食品加工的一项高新技术被誉为“当前七大科级热点”的是（）。

单项选择题 食品处理过程中，可以减少食品添加剂和农药使用量及其在食品中的残留量的方法是（）。