名词解释
溶解性挥发脂肪酸值
中和从5g脂肪中蒸馏出来的溶解性挥发脂肪酸时所消耗的0.1mol/LKOH的毫升数称为溶解性挥发脂肪酸值。
名词解释 乳干物质
名词解释 发酵酸度
名词解释 固有酸度或自然酸度
