判断题 在常温下，苯甲酸的溶解度高于苯甲酸钠。

判断题 L-抗坏血酸（维生素C）对于抑制加工过程的水果和蔬菜的褐变非常有效。

判断题 使用抗氧化剂时，越晚使用效果越好。