单项选择题
餐饮配送时每天应对不同的菜品按要求留样，做好记录，放在冰箱中冷藏（）℃保存（）小时以上。
A、0-10，48 B、0-10，24 C、-5-5，48 D、-5-5，24
单项选择题 餐具的摆台应在就餐前（）小时进行。
单项选择题 餐饮用具煮沸、蒸汽消毒应：（）。
多项选择题 餐饮业加工操作规程应具体规定哪些内容（）。
