填空题
影响酵母菌生长的重要因素（）、（）、（）、（）、（）。
温度；水分；酸度；氧气；营养
填空题 牛乳中乳糖的酒精发酵，通常作用的微生物是（）和（）
填空题 霉菌最适宜生长的温度（）。
填空题 酵母菌最适宜生长的PH值范围为（）、温度为（）。
