单项选择题
在烹制前原料造型基本工艺中,香麻鱼青脯的做法是将鱼青挤成约()重的大丸子,放在干净白芝麻上,沾上芝麻,再按压成扁圆形。
A.10克 B.15克 C.20克 D.25克
单项选择题 下面各项对银耳的描述,错误的是()。
单项选择题 四大家鱼为鲢鱼、鳙鱼、草鱼和()。
单项选择题 鸽有多种用途。按用途家鸽可分信鸽、()和肉用型鸽三类。