判断题 微生物、物理性能在检验周期内已出具结果的参与结果判定，未出具结果的不作为放行依据。

判断题 双氧水浓度用比重法测定时，将双氧水冷却到（20～25）℃，用量筒量取100mL左右双氧水于量筒中使用比重计进行检测。

判断题 嗜冷菌在高温状态下均被杀死，所有不会影响UHT产品的质量。