判断题 香肠食用时需要蒸熟或煮熟，不能单独成菜作冷盘。

单项选择题 下面不属于粮食类原料的储存保鲜方法的是（）。

判断题 甜面酱是以面粉为主要原料，加酱油经发酵制成的酱状调味料。