填空题
感觉鉴定是指（），主要包括（）、（）、（）、（）等鉴定方法。
通过人的感官来判断原料质量的变化程度；视觉鉴定；味觉鉴定；触觉鉴定；味觉鉴定
填空题 龙虾，主要分布于南海的（），产量高，质量好，每年以（）为生产旺季；龙虾品种中以（）为珍品，有“龙虾王”之美称。
填空题 原料质量一般以（）、（）、（）和（）四个方面来衡量。
多项选择题 乳脂肪具有以下（）品质特点。
