单项选择题 水鱼内脏中的（）因腥味较重必须去掉。

单项选择题 贝类原料是水产品中的软体动物，以下不是瓣鳃类的是（）。

单项选择题 鲜活原料初步加工阶段彻底清除泥沙、皮毛、鳞片等污秽杂物、农药残留，使原料完全符合（）的要求。