填空题
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。
鸡尾酒会
填空题 宴会前要做好台面餐具的检查、()、安全检查、设备检查。
填空题 服务中的“三轻一快”是指说话轻、()、动作轻、操作快。
填空题 托盘的操作方法有()和()两种。