单项选择题
制作龙虾浓汤要把龙虾肉切成()。
A.小丁 B.小片 C.大丁 D.大片
单项选择题 西餐冷菜装盘在刀工处理上要()。
单项选择题 烤制菜肴的温度范围一般在()之间。
单项选择题 下列不属于厨房安全生产的要求的是()。