单项选择题 肝硬变病人膳食治疗原则“三高一适量”是指（）

单项选择题 下列属于正氮平衡状态的是（）

填空题 （）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，其值越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。