名词解释
调味
就是把组成菜肴的主辅料与多种调味品恰当配合，在不同温度条件下，使其互相影响，经过一系列复杂的理化变化，去其异味，增加美味......
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名词解释 走红
名词解释 勾芡
名词解释 分档取料
