判断题 在进行整鸡脱骨时，为了保持鸡肉的完整性，应尽量避免使用刀具切割鸡肉。

判断题 完成整鱼脱骨后，鱼肉应保持完整且形状不变，以确保菜品的美观和质量。

判断题 在进行整鱼脱骨操作时，应先将鱼头切下，以便更容易地去除鱼骨。