判断题 食品链不包括杀虫剂、肥料的生产者。

判断题 危害分析包括危害识别和评估，控制措施的选择和评估不属于危害分析。

判断题 HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。