单项选择题
菜点的()是判断菜点是否新鲜的关键指标。
A.色泽 B.香气 C.味道 D.形态
单项选择题 西餐中主菜注重调味汁,配羊排的除了薄荷汁外,还有()。
单项选择题 餐饮企业员工培训方法中的“实践练习培训法”,也被称为()。
单项选择题 目前我国面点可分为京式、广式和(),它们都体现了当地独特的风格。