多项选择题
HACCP是一个为国际认可的、保证食品免受()的预防体系。
A.生物性危害 B.化学性危害 C.物理性危害 D.食品过敏源危害
多项选择题 因为食品具有保质期的特性,所以在生产、物流、分销管理业务中的所有环节,从订单处理开始到(),都要求有很高的效率及精确性。
多项选择题 当操作人员发现存在偏离,导致关键限值失控时,可以采取下列行动:()、对偏离的产品进行评估:产品不存在安全危害,产品可被通过;产品存在潜在的安全危害,可以选择重新加工、转为安全使用(改变用途)或销毁。
多项选择题 质量管理体系文件应包括以下五大类:()及产品标准所要求的记录。