多项选择题
当操作人员发现存在偏离，导致关键限值失控时，可以采取下列行动：（）、对偏离的产品进行评估：产品不存在安全危害，产品可被通过；产品存在潜在的安全危害，可以选择重新加工、转为安全使用（改变用途）或销毁。
A.立即停产整顿 B.迅速调节生产过程使其恢复到设定的限值之内，并分离出受影响的产品 C.停下生产线，分离出可疑产品，记下问题并重新开始 D.分析出现的问题，判断其发生的偶然性或必然性，寻求一个长远的解决方法
多项选择题 质量管理体系文件应包括以下五大类：（）及产品标准所要求的记录。
多项选择题 食品生产企业应当组织员工参加食品安全知识培训，学习食品安全（）和其他食品安全知识，并建立培训档案。
单项选择题 食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或（）。
