填空题
果蔬干制要求原料()厚而致密,粗纤维少。
肉质
填空题 果酱类制品浓缩的方法有常压浓缩和()。
填空题 果蔬汁的脱气方法主要有()、置换脱气法和()。
填空题 影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的()、相对湿度、气流循环速度、()和原料的装载量。