问答题
美式服务的基本规则是什么？
美式服务的基本规则是：用左手从宾客左侧上菜，用右手从宾客右侧撤盘，用右手从顾客的右边上饮料、斟酒。
问答题 什么是固定菜单？其优缺点有哪些？
问答题 餐饮部在饭店中的地位与作用？
问答题 为宾客提供点菜服务时要注意哪些方面的问题？
