单项选择题
某团膳公司需提供1000份午餐餐盒，每份餐盒中有50g熟豌豆仁，豌豆仁烹调后的保留率为96%，那么需要准备（）公斤豌豆仁？
A.52 B.72 C.85
单项选择题 下列食品添加剂中，哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状？（）
单项选择题 在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列（）方面的内容？①能量的食物来源②能量的营养素来源③蛋白质的食物来源④脂肪的食物来源⑤维生素的食物来源
单项选择题 经分析一份膳食中含有500ug视黄醇，1800ug的β-胡萝卜素，240ug的α-胡萝卜素，这份膳食可以提供的维生素A是（）ugRAE？（视黄醇活性当量）
