判断题
甲醛常被作为防腐剂掺入牛乳中，鲜奶中的甲醛在酸性溶液中与三氯化铁产生粉红色反应。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 灰化后坩埚内的残余物应该为白色或浅灰色。
判断题 镉柱还原力小于95%或大于105%，均需要再生。
判断题 高酸度酒精阳性乳、低酸度酒精阳性乳、低成分乳、风味异常乳、混入杂质乳、冻结乳均属于化学异常乳。
