填空题 .山东菜的代表名菜有奶汤八宝鸡、荷花鱼翅、（）。

填空题 中国菜就其风味而言，可分为民族风味、其他风味和（）。

填空题 鸡尾酒的调制方法除摇和法以及调和法外，还有飘浮法、搅和法、（）。