填空题
食品抗氧化剂我国食品添加剂分为七大类，包括（）、（）、（）、（）、（）、增稠-乳化-品质改良剂以及发酵制品。
食用色素；食用香精；甜味剂；营养强化剂；防腐-抗氧-保鲜剂
单项选择题 CAC是哪个国际组织的简称（）。
单项选择题 以下不属于调质类食品添加剂的是（）。
单项选择题 鲜味剂的使用原则不包括哪一项？（）
