判断题 人类不能合成维C的原因是由于体内缺乏维C 氧化酶。

判断题 蛋白质四级结构的亚基之间无共价键的连接。因此胰岛素（αβ）、胰凝乳蛋白酶（αβγ）中的肽链都不是亚基，是各自蛋白质三级结构的一部分，所以凝乳蛋白酶和胰岛素都没有四级结构。

判断题 凝乳蛋白酶具有四级结构，而胰岛素没有四级结构。