判断题
GB4927-2008中啤酒检验分类为出厂检验和型式检验。
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判断题 实验室环境不应影响检验结果的准确性。
判断题 可采用75%的酒精对无菌室地面、墙壁、设备表面消毒处理。
判断题 间接啤酒有害菌,只有在一定条件下才能在啤酒中生长,如PH值过高、酒花苦味值特别低、含氧量高、酒精含量低。