问答题
试述发酵工程有哪些问题需要引起重视？
①底物不可能完全转化为目的产物，而且会有很多副产物的产生。②由发酵工程采用的是活细胞，其产物的生成率一方面受......
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问答题 试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求？（工业发酵对生产菌种的一般要求是什么？）
问答题 试述工业发酵培养基的主要成分？
问答题 微生物纯种分离培养条件的控制措施？
