填空题 出现坏包时，低酸产品需检测（）、（）、（），必要时检测（）、（）。高酸产品需检测（）、（）、（）。

填空题 细菌初步鉴定，对于球菌不一定需要革兰氏染色，因为（）不会成为液体食品中的腐败菌。

填空题 用光学显微镜的油镜和10倍目镜观察细菌，这时的总放大倍数是（）