单项选择题
调制好的慕斯糊入模成型后要（），去掉内部空气
A.重点搅拌 B.不断搅拌 C.拌一下停一停 D.轻敲一下
单项选择题 以巧克力、脆皮饼干面、花色清蛋糕坯等，制作成（）或桶型装饰物，用来盛放幕斯
单项选择题 巧克力片、起酥面坯、饼干、清蛋糕等可以通过各种加工方法，使幕斯产生极强的（）
单项选择题 幕斯造型可以直接挤到各种上台服务的（）、或者挤到装饰过的果皮内
