单项选择题
巧克力片、起酥面坯、饼干、清蛋糕等可以通过各种加工方法，使幕斯产生极强的（）
A.变化 B.复制效果 C.味觉效果 D.立体装饰效果
单项选择题 幕斯造型可以直接挤到各种上台服务的（）、或者挤到装饰过的果皮内
单项选择题 慕斯糊必须正确掌握（）的用量
单项选择题 浸泡鱼胶片或凝固剂，必需使凝固剂和鱼胶片完全浸泡在（）中
