单项选择题
浸泡鱼胶片或凝固剂，必需使凝固剂和鱼胶片完全浸泡在（）中
A.温水 B.热水 C.冷水 D.牛奶
单项选择题 幕斯的种类多，配料不同，调制方法（）
单项选择题 制作慕斯成功与否（）是不可缺少的重要因素
单项选择题 慕斯（）很高，使慕斯口感十分软滑、细腻
