判断题 熟啤是经过杀菌的啤酒，可防止酵母继续发酵或受微生物的影响，酒龄长，稳定性强，保质期为3~7个月，适于远销。

单项选择题 （），此酒口味鲜美，具有较高的营养价值，但酒龄短，保质期为3~7天，适于当地销售。

单项选择题 （）又称鲜啤，是指生产中未经过杀菌的啤酒，但也属于按卫生标准之内的。